
Envasado en Atmósfera Modificada
El envasado en atmósfera modificada es una tecnología desarrollada para garantizar que los productos alimenticios envasados se mantengan frescos y atractivos durante el mayor tiempo posible.
- Los gases inertes inofensivos se liberan en el paquete después de la operación de evacuación
- Ralentiza el proceso de oxidación y el crecimiento de microbios
- Garantiza una vida útil prolongada y el producto se mantiene fresco por más tiempo
- Se ve atractivo para el cliente final
- Los productos mantienen su color y sabor
PRODUCTO | Vida en MAP | Vida en atmósfera estándar |
Pan Tostado | 2-3 meses | 10 días |
Pastel | 40-60 días | 10 días |
Empanada | 6 semanas | 1-2 días |
Pizza | 30 dias | 1-2 días |
Hamburguesa | 30 dias | 1 semana |
Agave | 2-3 meses | 1 mes |
Queso | 6-8 días | 3 días |
Especificaciones Técnicas
Power | 400V, 50-60Hz, 3/N/PE |
Power consumption | 4.0 kW minimum - 8.0 kW maximum |
Vacuum pump | 105-205 m³/h |
Air pressure consumption | 6 bar Homogen Dry Air, 25Nl/cycle |
Gas pressure | 2-6 bar |
Control system | Omron HMI PLC Touch Screen (Programmable Logic Control) |
Dimensions | 985x2081x1520mm. |
Weight (with vacuum pump) | Approx 500 Kg. (Only Machine) |
Film width | 420 mm. |
Film roll diameter | 76mm max |
Capacity | 5-8 cycle/min (Vacuum and Gas) 8-12 cycle/min (Only Sealing) |
Optional | Liquid / Dust Filter |
Loading Unit | 1,5-3,0 m. |