
Envasado en Atmósfera Modificada
El envasado en atmósfera modificada es una tecnología desarrollada para garantizar que los productos alimenticios envasados se mantengan frescos y atractivos durante el mayor tiempo posible.
- Los gases inertes inofensivos se liberan en el paquete después de la operación de evacuación
- Ralentiza el proceso de oxidación y el crecimiento de microbios
- Garantiza una vida útil prolongada y el producto se mantiene fresco por más tiempo
- Se ve atractivo para el cliente final
- Los productos mantienen su color y sabor
PRODUCTO | Vida en MAP | Vida en atmósfera estándar |
Pan Tostado | 2-3 meses | 10 días |
Pastel | 40-60 días | 10 días |
Empanada | 6 semanas | 1-2 días |
Pizza | 30 dias | 1-2 días |
Hamburguesa | 30 dias | 1 semana |
Agave | 2-3 meses | 1 mes |
Queso | 6-8 días | 6kW maximum |
Especificaciones Técnicas
Fuerza | 400V, 50-60Hz, 3/N/PE |
El consumo de energía | 6kW maximum |
Bomba aspiradora | 105m³/h |
Consumo de presión de aire | 45Nl/cycle, 6 bar Dry Air |
Presion del gas | 2-8 bar |
Sistema de control | Omron HMI PLC Touch Screen |
Dimensiones | 920x1280x1990 mm |
Peso (con bomba de vacío) | 480 mm maximum |
Ancho de película | 530 mm maximum |
Diámetro del rollo de película | 76 mm maximum |
Capacidad | 4-6 cycle/min (Vacuum and Gas) 8-10 cycle/min (Only Sealing) |
Operación | Semi automatic with drawer. Elevated Pool |